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Cozinha Brasileira   >   Maranhão   >   Monteiro Lopes
Monteiro Lopes
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Ingredientes
2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
1 1/2 xícara de água
Açúcar granulado fino para envolver
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Em uma tigela, junte farinha de trigo, manteiga e amasse bem até obter uma mistura homogênea.
Com a massa, faça cordões com cerca de 5 cm de comprimento e 1,5 de diâmetro, coloque na assadeira, leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até ficarem dourados.
Tire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela, coloque açúcar, chocolate ou cacau, água, leve ao fogo alto e, mexendo sempre com uma colher de pau, deixe a calda ficar em ponto de fio brando (consulte a receita Bolo Luiz Felipe, receita no site).
Mergulhe os biscoitos na calda, envolvendo-os bem, tire da calda, passe no açucar granulado, coloque os biscoitos em um prato de servir e leve à mesa.
Serve
cerca de 70 biscoitos
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