Login
Senha
Busca
Procure receitas
e ingredientes
no campo abaixo.
Receitas    Ingredientes
Cozinha Internacional   >   Cozinha Portuguesa   >   Arroz Corado de Galinha
Arroz Corado de Galinha
Enviar
Ingredientes
1 galinha pequena
2 xícaras de arroz
1 copo de vinho branco seco
100 gramas de toucinho defumado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 lata de ervilhas escorridas
2 gemas
1 cebola
Sal, pimenta e salsinha picada à gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a galinha na água, vinho, sal e desfiar.
Refogar o toucinho picado no azeite, juntamente com a cebola, acrescentar o arroz e fritar.
Colocar a galinha desfiada e o caldo, completando com água até obter 5 xícaras de líquido.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.
Misturar a ervilha, colocar numa travessa refratária untada e cobrir com as gemas misturadas com um pouco de água.
Levar ao forno apenas para corar.
Serve
4 a 6 pessoas
Copyright © 2002-2018 Rudgesbc.com.br - Todos os direitos reservados. | Devenvolvido por Jon Levischi