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Cozinha Internacional   >   Cozinha Portuguesa   >   Canja de Galinha
Canja de Galinha
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Ingredientes
1 galinha pequena
200 gr de arroz
2 cenouras
2 litros de água
Sal, pimenta e noz-moscada à gosto
Salsinha e cebolinha picadas à gosto
Modo de Preparo
Levar ao fogo a galinha e a água até amaciar.
Desfiar a galinha e colocar no caldo juntamente com o arroz, sal, pimenta, noz-moscada e cenoura picada.
Quando o arroz estiver cozido, salpicar com salsinha e cebolinha verde e servir.
Serve
4 e 6 pessoas
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