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Biscoito de Polvilho - Microondas
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Ingredientes
500g de polvilho doce
3 ovos
100g de margarina amolecida
150g de coco ralado
1 vidro de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão coco ralado com leite de coco, amasse bem e, caso seja necessário, acrescente mais polvilho.
Modele bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente com um garfo.
Forre um prato refratário com papel manteiga, disponha as bolinhas sobre o papel deixando espaço entre elas e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.
Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos, para que fiquem bem sequinhos.
Repita o processo até terminar a massa.
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