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Bolo de Geléia
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Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de iogurte natural
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de geléia de framboesa
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.
Unte com a geléia uma fôrma refratária de buraco no meio de 26 cm de diâmetro.
Despeje a massa no refratário e leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
Retire e desenforme ainda morno.
Dicas
Dê preferência a geléia sem pedaços de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a fôrma.
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