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Bolo de Iogurte e Laranja
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Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 copo de iogurte natural (200 ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira gemas, açúcar, margarina, bata até ficar bem cremoso, acrescente iogurte, essência, cascas raladas, farinha de trigo e bata muito bem.
Fora da batedeira acrescente fermento em pó e claras em ponto de neve.
Coloque em fôrma refratária untada e leve ao microondas por 8 minutos na potência 80% e mais 2 a 3 minutos na potência alta.
Desenforme morno e cubra com glacê ou geléia de sua preferência.
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