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Bolo Pavê de Cerejas
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Ingredientes
100 g de manteiga
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de biscoitos tipo champanhe
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de cerejas em calda picadas
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Deixe a manteiga em temperatura ambiente e bata muito bem na batedeira.
Sem parar de bater, acrescente o açúcar peneirado, as gemas, a farinha de trigo, a essência de baunilha e as cerejas picadas. Acrescente delicadamente as claras em neve.
Unte uma fôrma refratária de anel e polvilhe com açúcar.
Coloque metade do creme batido, os biscoitos embebidos em calda de cereja e o restante do creme batido.
Leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência alta.
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