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Bolo Surpresa de Aveia
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Ingredientes
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
¾ xícara (chá) de margarina
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de geléia (uva, abacaxi, framboesa, morango, etc)
Modo de Preparo
Separe gemas e claras, bata as claras em neve e reserve.
Bata gemas com açúcar e margarina, acrescente canela em pó, aveia, farinha de trigo, leite e bata bem.
Por último, acrescente fermento em pó e claras em neve, mexendo delicadamente.
Coloque a massa em fôrma refratária de anel untada com margarina, sobre a massa disponha a geléia no sabor escolhido, leve ao microondas por 7 minutos na potência média alta (7) e mais 2 a 3 minutos na potência alta (10).
Desenforme morno.
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