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Mousse de Café - Microondas
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Ingredientes
3 xícaras (chá) de açúcar
2 copos (americanos) de leite
9 folhas de gelatina incolor
6 ovos
½ copo de café forte
¼ de litro de creme de leite
Modo de Preparo
Bata açúcar com gemas até dobrar de volume.
Aqueça o leite no microondas por 3 minutos na potência alta.
Acrescente ao creme de gemas e misture bem.
Leve a mistura ao microondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto.
Adicione a gelatina previamente amolecida em água fria, café e mexa muito bem.
Quando começar a engrossar, acrescente creme de leite, claras em neve e misture bem sem bater.
Coloque em fôrma molhada e deixe gelar até ficar bem firme.
Decore com chantilly.
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