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Pavê Rosado
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Ingredientes
Ingredientes para o Pavê:
200 g de biscoito champagne
100 g de coco seco hidratado
2 xícaras (chá) de morangos em calda.
Ingredientes para o Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite comum
3 gemas
2 colheres rasas (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite.
Ingredientes para a Cobertura:
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Corante alimentar vermelho (opcional)
Morangos frescos (para decorar)
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes do creme em um refratário e leve-os ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, sempre mexendo até engrossar.
Acrescente creme de leite ao retirar do microondas, mexa bem e reserve.
Bata bem claras em neve com açúcar, adicione levemente creme de leite e reserve.
Montagem:
1ª camada: biscoitos molhados com a calda dos morangos
2ª camada: creme e coco ralado
3ª camada: morangos escorridos da calda
4ª camada: cobertura.
Sirva bem gelado.
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