2 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
4 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho (amassado)
1 xícara (chá) de castanhas de caju (picadas e torradas)
1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas

Coloque em um refratário todos os ingredientes e leve ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta.
Mexa na metade do cozimento, retire, afofe com um garfo, tampe e deixe 15 minutos em tempo de espera.