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Arroz de Bacalhau

Ingredientes

2 xícaras arroz
1/2 kg de bacalhau
5 xícara de água
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 tomates sem pele e sem sementes
Salsinha picada à gosto

Modo de Preparo

Colocar o bacalhau de molho na véspera, trocando várias vezes para perder o sal.

Aferventar e desfiar.

Refogar a cebola e o alho no azeite, juntar o arroz e fritar bem.

Colocar o bacalhau, o tomate picado, água, sal (se necessário) e cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.

Salpicar com salsinha.

Serve (Pratos/Pessoas): 4 a 6 pessoas

Tempo de Preparo: -

Fica pronto em: -