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Arroz de Mexilhão

Ingredientes

1 kg de mexilhão limpo
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de açafrão
2 xícaras de arroz
1 copo de vinho branco seco
4 xícaras de água
Sal, pimenta e salsinha picada à gosto

Modo de Preparo

Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite, colocar o vinho e cozinhar durante 10 minutos.

Acrescentar o arroz, a água, o açafrão, pimenta e sal, se necessário.

Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.

Servir salpicado com salsinha.

Serve (Pratos/Pessoas): 4 a 6 pessoas

Tempo de Preparo: -

Fica pronto em: -