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Lombo ao Molho de Nozes

Ingredientes

Ingredientes para o Lombo:
1 lombo de aproximadamente 1,5kg
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
Shoyu para pincelar.
Ingredientes para o Molho:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
1/2 xícara (chá) de nozes picadas.

Modo de Preparo

Tempere o lombo com sal, pimenta, azeite, cebola, alho e deixe tomar gosto no mínimo por 12 horas.

Retire do tempero, coloque no refratário, pincele shoyu, cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 45 minutos na potência média.

Vire-o na metade do tempo e pincele shoyu novamente.

Retire do microondas, envolva em papel alumínio e aguarde 20 minutos em tempo de espera.

Coloque manteiga em outro refratário, leve ao microondas por 30 segundos na potência alta, junte a farinha mexendo bem, adicione o caldo de carne e volte ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.

Junte creme de leite, salsa, nozes e sirva sobre o lombo ou em uma vasilha à parte.

Serve (Pratos/Pessoas): -

Tempo de Preparo: -

Fica pronto em: -