Michuí
Ingredientes
1 kg de filé mignonSal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
4 tomates médios
2 cebolas médias
2 pimentões vermelhos
Modo de Preparo
Cortar a carne em cubos grandes e temperar com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre. Deixar tomar gosto durante 1 hora. Colocar em espetinhos os cubos de carne, intercalados com pedaços de tomate, de cebola e de pimentão.
Assar na grelha ou na brasa.
Quando pronto, servir o michuí dentro do pão árabe.
* O Michuí pode ser feito também com filé de frango ou peixe.