Sopas & Caldos » Sopa de Capelete II

Sopa de Capelete II

Ingredientes

2 cebolas
Sal e pimenta a gosto
Asas, pescoço, moela e carcaça de um frango
1 folha de louro
1 cenoura
1 talo de salsão
2 litros de água
Noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado
300 g de capelete

Modo de Preparo

Ferva por 30 minutos os pedaços de galinha com as cebolas, cenoura, salsão, louro, sal e pimenta.

Coe, leve ao fogo, e quando levantar fervura, coloque o capelete e noz-moscada.

Corrija o sal, se necessário.

Salpique queijo parmesão ralado e sirva.

Serve (Pratos/Pessoas): -

Tempo de Preparo: -

Fica pronto em: -