Strogonoff de Bacalhau - Microondas
Ingredientes
500 g de bacalhau deixado de molho e aferventado ligeiramente3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
4 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de cogumelos cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de creme de leite sem o soro
Modo de Preparo
Coloque em um refratário azeite, cebola, alho e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
Acrescente o bacalhau bem picado, tomates, pimenta, catchup, molho inglês, mostarda, cogumelos, tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
Retire, mexa bem, acrescente vinho e sal, tampe e retorne ao microondas por mais 5 minutos na potência alta.
Retire, acrescente creme de leite, mexa bem e sirva.