Strogonoff de Camarão
Ingredientes
1/2kg de camarões médios (limpos)1 cebola (picadinha)
2 colheres (sopa) de margarina light
3 tomates picados (sem pele e sem sementes)
1/2 xícara (chá) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
100 g de cogumelos em conserva (fatiados)
1 lata de creme de leite light (sem soro)
Modo de Preparo
Coloque em um refratário fundo a cebola e a margarina, leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Acrescente os tomates e os camarões, tampe e retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta.
Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta e os cogumelos, tampe e retorne ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Sirva com batatas palha e arroz branco.